前菜2皿、本日のパスタ、お魚又はお肉のメイン、ソルベ、コーヒー
季節の素材を使ったフルコースです
冷製の前菜、温製の前菜、スープ、魚料理、肉料理、デザート、コーヒー
基本的にブラッセリーコースと同じですが、最高の素材を使います